Tischräucherofen

Der Tischräucherofen ist die günstigste Möglichkeit für jeden, der fortan zuhause selbst Fische räuchern möchte.

Dabei ist der Tischräucherofen klein und handlich, und mit unter 50 Euro konkurrenzlos günstig.

Der Name Tischräucherofen beschreibt Funktion und Einsatzzweck bereits sehr treffend.
Denn wie der Name nahe legt, so kann der Tischräucherofen vielfältig zum Räuchern von Fischen eingesetzt werden, findet zugleich aber auch auf kleiner Fläche, wie beispielsweise einem Tisch, Platz.

Im Gegensatz zu einem teureren Räucherofen aus Edelstahl ist der Tischräucherofen weitaus günstiger und platzsparender.

Beliebte Tischräucheröfen

Tischräucherofen
Tischräucherofen
Tischräucherofen

Tischräucherofen im Aufbau

Der Tischräucherofen besteht dabei aus einer zentralen Räucherkammer mit abnehmbarem Deckel.

Ein Rost dient dabei der Platzierung des Räucherguts, während sich daneben eine Hitzequelle am Gerät befindet.
Im Wesentlichen besteen Tischräucheröfen demnach aus einer Schale aus Metall, mit passendem Deckel und einem eingelassenen Sieb.

Tischräucheröfen im Betrieb

Mindestens ebenso einfach wie der Aufbau des Räucherofens ist auch dessen Bedienung.

Lediglich das Räuchermehl ist einzufüllen und eine Wanne einzulegen, die abtropfendes Fett auffängt.

Der Tischräucherofen wird nun heiß und Hitze und Holz führen zur Rauchbildung, in dem beliebige Fische, aber auch Fleisch und Geflügel, geräuchert werden können.

Dabei reichen eine Handvoll Räuchermehl aus, um solche Tischräucheröfen zu betreiben.

Die zu räuchernden Fische werden dazu auf dem beiliegenden Sieb aufgereiht, in den Ofen verbracht und der Deckel geschlossen.

Ein Luftaustausch im Innern des Tischräucherofens wird damit unterbunden, was dazu führt, dass die Holzspäne zu Glimmen und Schwelen beginnen.

Der dabei entstehende Rauch streicht über Fische, Geflügel oder Fleisch, was Sie vorab aufgebahrt haben, bevor Sie nach festgelegter Zeit die leckere Räucherware mit ihrem kräftigen Aroma und mundgerecht warm entnehmen können.

Der Tischräucherofen

Vorteile des Tischräucherofen sind zweifelsfrei der niedrige Preis.
Dieser ermöglicht auch Anfängern die Anschaffung, und das Herantasten an das faszinierende Hobby des Räucherns.
Zudem ist der Tischräucherofen rasch verstaut und ebenso schnell einsatzbereit.
Wenig Räuchergut findet hier Platz und ermöglicht auch geringe Mengen an Fisch effektiv zu räuchern.

Nachteile beim Betrieb eines Tischräucherofen sind das möglicherweise zu geringe Fassungsvermögen und wenige Einstellungs- und Regulationsmöglichkeiten  (was zum Beispiel Luftzug und Temperatur betrifft). Ebenso scheidet die Möglichkeit des Kalträucherns von vornherein aus.